Tingkatkan Pengetahuan dan Daya Saing, Nawa Coffee Selenggarakan Barista Class
Sijunjung
– (Sumbarkini.com) Kedai kopi
kekinian Nawa Coffee bersama anak
muda penggiat kopi di Kabupaten Sijunjung selenggarakan pelatihan Barista
Class. Kegiatan tersebut dilaksanakan di Kedai Nawa Coffee Jln. Jend. Sudirman
Muaro Sijunjung, Jum’at s/d Minggu (6 s/d 8/02/2020).
Barista Class ini merupakan kegiatan pertama yang dilakukan oleh
Kedai Nawa Coffee setelah berlangsungnya Event Aeropres Battle di Gedung Pancasila Muaro Sijunjung 11 November
2019 lalu. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan
kapasitas serta kemampuan penggiat kopi yang ada di Kabupaten Sijunjung dalam
mengolah dan menyajikan kopi dengan cita rasa tinggi.
Kegiatan terebut diikuti oleh berbagai kalangan
pecinta kopi, baik penikmat kopi, pelaku usaha kedai kopi kekinian di sekitar Muaro Sijunjung
serta anak muda yang tertarik membuka usaha di bidang kopi. Hadir sebagai
instruktur dalam kegiatan tersebut Alan
Arthur (Certified Q Arabica Grader) Founder
Rimbun Espresso yang juga merupakan certified judge dalam berbagai ajang kompetisi meracik
dan menyajikan kopi.
“Sijunjung mempunyai potensi yang bagus, tingginya
gairah konsumen atau penikmat kopi maupun kedai-kedai kopi kekinian di
Sijunjung patut di apresiasi, namun juga jadi tantangan bagi pelaku usaha bagaimana membuat kopi menjadi kopi yang
sempurna (How to make coffe to be perfect coffe),” ujar Arthur.
Leo salah satu peserta dalam Barista Class ini
mengatakan bahwa, “zaman dahulu kopi di wilayah
Sumatera Barat sudah terkenal dan Sijunjung khususnya, untuk itu melalui kegiatan ini ketrampilan
pemuda diharapkan bisa mengembalikan kejayaan kopi di sijunjung.” ucapnya.
Disamping itu Dayat, Founder K-Corner Coffee menambahkan, “Sudah ada waiting list untuk pembukaan gerai kopi ini, untung dari
kegiatan ini adalah timbulnya minat dan apresiasi masyarakat terhadap kopi di
Sijunjung, Nagari-Nagari diharapkan mulai menanam Kopi, dikelola, dan disajikan
langsung di sini,” harap Dayat. (Andra Yanto)
Tidak ada komentar
Masukan dan informasinya sangat penting bagi pengembangan situs kita ini...